Ardahan’da kasaplar başta olmak üzere restoran ve dönerciler şap hastalığı nedeniyle zor günler geçirmeye başladı. İşletme sahipleri hastalık nedeniyle müşteri sayılarında yarı-yarıya düşme olduğundan dert yanarak iflasın eşiğine geldiklerini söyledi.
Hastalık nedeniyle insanların kırmızı et tüketiminden kaçındığını söyleyen sektör temsilcileri ise hayvan sayısındaki azalma başta olmak üzere artan maliyetlerinde kış aylarındaki et fiyatlarını rekor seviyelere ulaştırabileceği uyarısında bulundu.
Türkiye genelinde ise hayvan hareketlerinin şap hastalığı nedeniyle kısıtlanması et fiyatlarındaki artış eğilimini artırdı. Bazı bölgelerdeki hayvan sayısındaki düşüş nedeniyle et fiyatlarının rekor düzeye çıkacağı endişesi piyasaları tedirgin etti.
Bir zamanlar kendi hayvanını kendi merasında yetiştiren, et üretiminde bölgesel güç sayılan Türkiye, bugün dünya genelinde et fiyatlarının en yüksek olduğu ülkeler listesinde ilk 14'e girmiş durumda. Dünyada gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişimi izleyen FAO Gıda Endeksi Temmuz’da aylık yüzde 1,2 yükselerek 127,3 puanla rekor seviyeye ulaştı.
Sektör temsilcileri, bu alanda atılacak adımların ve sağlanacak desteklerin sonuçlarının ancak uzun dönemde alınabileceği uyarısında bulunarak, piyasadaki durumun kısa vadede değişmeyeceğini ve kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş eğilimin süreceğini öngörüyor. Türkiye'de de benzer durumlar yaşanırken vatandaşlar ucuz et bulduklarında buzdolaplarında stoklama yoluna gidiyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: