Kışlık erişte mesaisi başladı

Ardahan’da kışlık erişte mesaisi başladı.

#ardahan #kış mevsimi #tarhana yapımı #erişte

Yayınlanma :

11.09.2023 11:41

Güncelleme :

11.09.2023 11:47

Ardahan’da kışlık erişte mesaisi başladı.

Kış hazırlıkları içinde bir araya gelen kadınlar, kışın bolca tüketilen erişte, tarhana ve salça için yoğun bir çalışma yapıyor. Ardahan Atatürk Mahallesi'nde kadınlar, akşamdan yoğurdukları hamurları sabah merdane ile incelterek erişte kesme makinesinde tel tel kesip kurdukları iplere seriyor. Güneşte birkaç saat kuruyan erişteler, fırın yada sobalarda kavrulduktan sonra kışın tüketilmek üzere hazır hale getiriliyor.

Kendi hazırladıkları eriştenin kış sofralarının vazgeçilmezi olduğunu söyleyen mahalleli kadınlar; "Akşamdan hamurunu yaptık, sabah komşularla birlikte makinelerde kestik daha sonra güneşte kurusun diye iplere asıyoruz. Kendi hazırladığımız eriştelerin tadı bir başka güzel oluyor. Kışın afiyetle tüketiyoruz" şeklinde konuştular.

ÖMER TURAN

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.