Göleli bıçak ustası Özer Durmuş’un elinden çıkan Merdinik Bıçakları, Göle Halk Pazarı’nda vatandaşların yoğun ilgisiyle karşılaştı. Bir zamanlar unutulmaya yüz tutan bıçakçılık mesleği, Özer Usta’nın emeğiyle ilçede yeniden can buluyor.
El emeği göz nuru bıçaklar hem hediyelik olarak hem de kasapların işyerlerinde kullanabileceği çeşitlerde üretiliyor. Mobilya sektöründe yıllarca çalışan Özer Durmuş kurduğu küçük bir atölyede bıçak üretmeye karar verdiğini ve bu alanda da iddialı olduğunu söyledi. İsteğe bağlı özel üretimde yapan bıçak ustası Özer Durmuş, Merdinik bıçaklarını tüm yurt geneline satmak için yetkililerden destek bekliyor.
Bıçak denilince ilk akla gelen marka olan sürmene bıçaklarına rakip olduğunu söyleyen Göleli bıçak ustası Özer Durmuş, “Şuan kısıtlı imkânlarla üretim yapabiliyorum. Devletin destek olması halinde Merdinik bıçaklarımızı marka haline getirip meşhur sürmene bıçaklarına rakip yapabilirim. İlçemizin adının bu el emeği göz nuru bıçaklarla anılmasını çok istiyorum. Bunun içinde elimden gelen çabayı gösteriyorum” ifadelerini kullandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: