###Göle Festivallerin yine ağabeyliğini yapıp, uluslararası olmalıdır
S. Birikim: Festivalin kurumsallaşması bağlamında Ankara'da ki bürokratlarımızın ve siyasilerimizin festivale teşrif etmeleri konusunda, Göle Kaşar Festivali Ankara komitesine ne gibi yardımlarda bulunacaksınız?
E. Öğüt: Öncelikle sizi kutluyor, tebrik ediyorum, bu bir emektir. Ben Milletvekili olmadan önce dernekler başkanı iken festivalim yapılmasını hep beraber başlatırken, bu festival nedir, kime ne verecek gibi bir imaj vardı. Birinci ve ikinci festivalin sponsorluğunu yaparak bütün dernekler ve siz basınımızla bunu Göle'ye kazandırdık. Festival aslında amacına ulaştı. Göle Kaşarı diğer illerin kaşarının çok çok önüne geçti. Bunun yanında da üretim anlamında modern fabrikaların olması daha da bir katkı sundu. Eskiden mandıralar vardı, küçük küçük ama şimdi seri üretime geçildi.
###Milletvekilleri Göle Kaşarı istiyor
Festivallerin sayesinde kendisini yenileyen mandıracalar bu gün Türkiye'nin en büyük kaşar peynir fabrikalarını kurmuş ve el değmeden Göle'de Kaşar peyniri üretiliyor. Hakikaten çok kaliteli ve sağlıklı kaşar peyniri üretiyorlar. Bende haftada iki kere Göle'den Kaşar sipariş ediyorum ve buradaki milletvekili arkadaşlarıma hediye ediyorum. Amacına ulaştı. Fakat o bölgedeki insanlar, siyasi partiler, STK'ları, Göleliler, Ardahanlılar, Karslılar hatta Erzurumluların bu değere sahip çıkması gerekiyor. Göle Kaşar Festivali artık kurumsallaşma yolunda ilerliyor.
###Göle Kaşar Festivali daha profesyonel yapılmalıdır
Festivallerin düzenlenme ve organizasyon aşamalarını hazırlayan festival komitelerine uzun yıllar festivallerin başlamasında ve yürümesinde emeği geçen STK temsilcilerine, gazetecilere, siyasi parti temsilcilerine eşit derecede yer versinler. Çünkü o insanları da komiteye alırsa daha canla başla çalışacaklardır. Yeni komite üyeleri de oluşacaktır. Onlarda çalışacaktır. Bu şekilde gurbetten sılaya daha çok hemşerimiz akın edecektir. İşte o zaman şenlik olur. Ama sadece Göleliler geldiği zaman ve birtakım hemşerilerimiz küstürüldüğü zaman bir önemi kalmıyor. Yani festival komitesine sadece Göleliler değil, İstanbul, İzmir, Ankara her şehirden insanların dahil edilmesi gerekiyor. Festival eğer kısır bir döngü içinde yürürse yani Göle'dekiler arasında olursa festival olmaktan çıkar, şenlik olur.
###Festivallere Üniversiteler dahil edilmeli
S. Birikim: Komşu ülkelerin festivale katılması noktasında katkınız olur mu? İkinci olarak halk müzik sanatçısı İstanbul Milletvekili Sabahat Akkiraz'ı Göle festivaline getirmek için sponsor olur musunuz?
E.Öğüt: Ardahan festivaller haricinde asıl olarak Ardahan Üniversitesi sayesinde büyüdü. Ardahan Üniversitesi bünyesinde Kafkasya Üniversiteler Birliği kuruldu. Şu anda Kafkas Ülkelerinden Ardahan Üniversitesi'ne öğrenciler geliyor. Şimdi burada üniversiteyi de işin içine katarak, Kafkas ülkelerinden gelen öğrencilerimizi festival komitesine katıp o ülkelerden insanları festivale katmalıyız. Bu şekilde uluslararası olma yolunda adımlar atmalıyız. Bunun bize turistik faydasının yanında eşi benzeri olmayan kaşar peynirimizin tadına bakan yabancı ülke vatandaşları da kendi ülkelerinde bunun tanıtımını yaparlar ve bir bakmışsınız ki; Kazakistan, Rusya, Gürcistan'da bizim Göle Kaşar peynirine pazar oluşturmuş. İşte o zaman festival büyük bir amaca hizmet etmiş olur.
###Festival komitesinde olacağım
Sabahat Akkiraz'ın Göle'de Kaşar Festivaline katılması konusuna gelecek olursak. Benimle aynı partiden olan bir milletvekili arkadaşımın Göle Kaşar Festivali'ne katılmasını sağlamak benim için onurdur. Ben kendisiyle görüşeceğim, önemli bir işi olmadığı koşulda ben geleceğini düşünüyorum. Ben komitede çalışma konusunda da elimden gelenin en iyisini yaparım ve komite de görev alırım.