Eminönü’nün “Balık Ekmeği” Ardahan’da

İstanbul'un Eminönü ilçesinde yolu tarihi meydana düşen herkesin mutlaka bir kere tadına baktığı dünyaca ünlü balık ekmek lezzeti artık Ardahan'da.

Karadeniz sofrasının en çok tercih edilen ürünlerin başında gelen balık ekmek ve balık dürüm Han Balık Ekmek restorant farkıyla Ardahanlıların hizmetine girdi.

İşletmeciliğini Emrah Okçu’nun yaptığı yeni restoran, Kaptanpaşa Mahallesi Fevzi Çakmak Caddesindeki Belediye Parkı karşısında deniz ürünü severler ile buluştu. Han Balık Restoran, taze balıkları ve zengin deniz ürünlerini, uygun fiyatla tutkunu olacağınız bir menüde buluşturuyor.

Deniz ürünleri üzerine Ardahan’da ilk kez açılan restoran hakkında muhabirimize bilgi veren işletme sahibi Emrah Okçu, On yılı aşkın balıkçılık üzerine mesleki tecrübesini olduğunu belirterek bu tecrübesini Ardahan’a taşıma kararı aldığını söyledi.

Okçu, “Daha önce İstanbul'da birçok balıkçı mekânında çalıştım. Ardahan'da balık ekmek eksikliğini gördüğümden dolayı burada böyle bir işletme açmaya karar verdim. Vatandaşlarımızın uygun ve kaliteli balık ekmeği yemeleri için bu işe girdim. İşletmemiz meşhur Eminönü tarzı bir işletme olacak. Balık severlerin çok sevdikleri balık ekmek ve balık dürüm gibi birçok çeşidi restoranımızda bulabilecekler” dedi.

Han Balık Ekmek restoranında birçok çeşit balık bulunduğunu sözlerine ekleyen Okçu, “Çeşitlerimiz arasında en çok tercih edilen uskumru balığı bulunmakta, bu balık yağlı olduğu için Omega vitamini bakımdan çok zengin bir balık türüdür. Aynı zamanda ekmek arasında en çok tercih edilen balıklardan biridir. Ayrıca yine çeşitlerimiz arasında levrek bulunmakta. Balık sezonu açıldığında ise hamsi başta olmak üzere birçok çeşit balık ürünümüzü Ardahanlıların hizmetine sunmaya devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.