BAŞKAN İLHAN EVLİYAOĞLU: " ISITILMIŞ BAL ALMAYIN"

Ardahan’ın bal üretiminde çok kaliteli bir yerde olduğunu söyleyen Başkan Evliyaoğlu: “ Biz burada kapalı bir bölgeyiz burası Kafkas arısı ırkı diğer iller giremiyor, dünyada 4 arı ırkından biride Ardahan ve Artvin de yaşıyor. Bal üretiminde şuanda çok iyi bir yerdeyiz mart ayının sonuna doğruda bal üretimi başlıyor. Ama vatandaşın dikkat etmesi gereken bir konu var o da ısıtılmış bal almamaları. Çiçek balı donar, kestane balı donmaz ıhlamur ve diğer meyve aromalı ballar donmaz ama bizim bu ballar donar. Marketlerde görüyorsunuz donan ballar Ardahan balıdır. Donmayan ballarda çok ısıtılmıştır. Biz balları 45 derecede ısıtıyoruz. Alırken markaları ve donan ballara dikkat etmelisiniz gerçek bal budur dikkat etmek gerekiyor.” Diye konuştu.

Geçen yıl bal sezonunun verimli geçtiğini de ifade eden Başkan Evliyaoğlu: “ Arıcıların da  dikkat etmesi gereken noktalarda var, arıyı çıkardıkları zaman kontrol etmeleri gerek, yiyecekleri var mı ana arısı var mı diye. Yiyecek yoksa özel yapılan bal ve pudra şekerinden olan keki vermek gerekir. Havalar ısınıncaya kadar katı beslenmeyle arıların beslenmesini yapmak gerekir. Havalar ısınınca da şeker şurubu veriliyor bakımına çok dikkat etmek gerekli. Hem buna dikkat ettiğimiz için hem de geçen yıl havalar iyi geçtiği için verimli bir yıl oldu bizim için. Bal fiyatları son 2 yıldır yüksek, maliyetlerin yüksek oluşundan dolayı balında fiyatlarında artış var ama bal üretimi ciddi emek ve gayret gerektiren bir durumdur bu nedenle tek taraflı bakmamak karşıdaki üreticiyi de düşünmek gerek bu konuda” dedi. 

                                                                                            ÇİĞDEM KOÇAK ARDAHAN HABER