Ardahan’da bu yıl 4’üncüsü düzenlenen Türk Mutfağı Haftası, Ardahan İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün etkinlikleri kapsamında Ardahan Üniversitesi Aşık Şenlik Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilen panel ile sona erdi. Etkinlik, Ardahan’ın zengin mutfak kültürü ile coğrafi işaretli ürünlerinin ele alındığı verimli bir oturuma sahne oldu.
Panele, alanında uzman konuşmacıların yanı sıra yerel paydaşlar ve vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi. Panelde; Dr. Öğr. Üyesi Evrim Yıldız, Öğr. Gör. Salih Çakıcı, Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, Kılıçoğlu Cafe Restoran İşletmecisi Levent Bilgin, Agara Yöresel Ürünler İşletmecisi Nesrin Aslangörür konuşmacı olarak yer aldı.
Konuşmacılar; Ardahan’a özgü geleneksel lezzetlerin korunması, coğrafi işaretli ürünlerin tescil süreci ve bu ürünlerin gastronomi turizmi açısından taşıdığı potansiyel hakkında görüşlerini paylaştı. Panelde ayrıca, yerel üretimin desteklenmesi ve Ardahan mutfağının ulusal düzeyde tanıtımı konularına dikkat çekildi.
Türk Mutfağı Haftası’nın son etkinliği beğeniyle karşılandı.
Yorumlar
Kalan Karakter: