Ardahan Valisi Hayrettin Çiçek’in başkanlığında, ilgili kurumların katılımıyla ilimizde peynir altı suyunun ekonomiye kazandırılması amacıyla bir toplantı gerçekleştirildi. Toplantıya ardahan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Bölümünde görevli Doç. Dr. Nurcan Erbil de katılarak, "Peynir Altı Suyunun Önemi ve Peynir Altı Suyundan Sirke Yapılması" konulu bir sunum yaptı.
Doç. Dr. Erbil, peynir altı suyunun sağlık ve gıda sektörü açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, bu kaynağın ekonomiye kazandırılmasının önemine dikkat çekti. Sunumunun ardından, peynir altı suyunun kullanımı ile ilgili yapılması planlanan çalışmalar ve projeler üzerine değerlendirmelerde bulunuldu.
Toplantıda, peynir altı suyunun üretim süreçlerinde değerlendirilmesi, çeşitli ürünlerin elde edilmesi ve ekonomiye katkı sağlanması adına atılacak adımlar görüşüldü.
ÖMER TURAN
ÖMER TURAN
